Koka jasminris.
Stek någon form av grönsak, exempelvis:
Strimlad paprika
Spetskål
Lök
Tunt strimlad morot
Pak Choi
Någon topping:
Stekt ägg
Avocado
Berta
Marinerat kött
Sås:
Gochujang
sesamolja
tunn soja
peppar
risvin
mirin
Rör ut sesamolja i gochujang, sedan i med resten av ingredienserna.
Rör ner smör i riset. Grönsaker och topping, ös över sås. Toppa med sesamfrö, och chilimayo.
Supergott recept! Fyllningen blev lite mer än vad som behövdes, vilket var perfekt eftersom den passar bra till rostbiff eller ensam på en bit rågbröd.
4 hårdkokta ägg, skalade och halverade
3 msk kapris, grovhackad
0,5 saltgurka, finhackad
2 msk finskuren gräslök
1 dl finriven västerbottenost
4 msk färskost
salt
1-2 skivor rågbröd eller kavring
2 msk rapsolja
Gröp ur äggulorna med en tesked och smula i en skål. Blanda ner riven ost, färskost, kapris, saltgurka och gräslök. Smaka av med salt.
Smula brödet, stek i olja på medelvärme tills det är knaprigt. Låt rinna av på lite hushållspapper.
Ställ ägghalvorna på ett fat, fördela fyllningen på och toppa med brödsmulor.
Ett klassiskt recept, som funkar bra till julbordet.
0,5 kg rödkål, finstrimlad
1/2 äppel, grovrivet
50 gr smör
2 msk ljus sirap
2 msk äppelcidervinäger
2 msk vatten
2-3 kryddnejlikor
ett litet lagerblad
salt, svartpeppar.
Fräs kål och äpple på låg värme i smör. Tillsätt sirap, vinäger, vatten, kryddnejlika och lagerblad. Låt sjuda under lock 45 minuter,. Rör om då och då så det inte bränner. Smaka av med salt och peppar.
