Granola
2 dl naturella nötter t ex hasselnötter, sötmandel, cashew- och paranötter
1/2 dl skalade solrosfrö
1/2 dl naturella pumpakärnor
1/2 dl hela linfrön
7 dl havregryn
3-4 tsk malen kanel
1-2 tsk malen kardemumma
1 dl konc äppeljuice
1 dl vatten
2 msk honung
2-3 msk rapsolja (eller om du vill kokosfett som du smälter. Det blir lite knaprigare)
1/2 dl torkade tranbär
1/2 dl russin gärna hälften gula
Vilka fröer du tar eller vilken torkad frukt du tar spelar inte så stor roll. Det är inte heller så noga med måtten :)
Sätt ugnen på strax under 175 grader. Blanda havregryn, nötter, fröer, kanel och kardemumma i en bunke.
Blanda olja, äppeljuice, vatten och honung. Jag brukar blanda och värma försiktigt i en gryta, då löser sig honungen bättre.
Ringla över frö- och havregrynsblandningen. Rör ihop.
Lägg bakplåtspapper på en plåt. Bred ut blandningen, se till så att det inte blir för stora klumpar.
Rosta 10 minuter, tag sen ut och vänd. Vänd sedan var 5 minut, 3-4 gånger tills det har fin färg och är klart. Sätt timer så att du inte missar.
Låt svalna, lägg på torkad frukt. Du kan använda torkade tranbär, aprikos, hallon, gula russin, vanliga russin, mango etc. Ta det du tycker är gott. Klart!
