Hålkaka

50 gr jäst
50 gr margarn
5 dl mjölk
3 msk sirap
7 dl vetemjöl
6 dl rågmjöl

Smula jästen.
smält smöret, tillsätt mjölken, låt det bli fingervarmt
Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt sirap och mjöl. Låt jäsa 30 minuter.
Baka ut degen till fyra hålkakor, och nagga dem med en gaffel. Låt jäsa ytterligare 30 minuter, grädda i 225 grader.