Basmatiris, 4 portioner
2-3 kycklingfile, eller lövbiff, eller skinksnitzel/benfri kotlett etc
2 morötter
1/2 purjolök
paprika
Välj bland
svamp
strimlad vitkål/spetskål
broccoli
blomkål
lök
majs
squasch
salladslök
sojabönor (finns i frysen)
Röd currypasta
japansk soja
1 lime
Börja med att koka riset. strimla köttet, stek och salta och peppra. Välj ut några grönsaker du gillar!
Strimla grönsakerna, och stek dem i ordning efter vilka som behöver stekas längst. Börja med morot! Broccoli och blomkål kokas lätt innan.
Lägg i ca 3-4 teskedar currypasta i grönsakerna. tillsätt knappt en halv dl japansk soja. Låt kryddorna gosa in sig riktigt i grönsakerna, så att currypastan löses upp.
Lätt i köttet, låt bli riktigt varmt. Lägg i riset, blanda runt. Servera med limeklyfta!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar