Nötfärsbiffar med citron & morot

Biffar
300-500 g nötfärs
0,5 dl grädde/matlagningsgrädde
1 morot, grovt riven
1 finhackad charlottenlök, lite större

Sås
2,5 dl vispgrädde
1 tsk soja  
2 msk hackad gräslök
1/2 citron, strimlat skal + pressad saft
2 tsk honung

salt och svartpeppar

Potatis, någon kokt grönsak.

Smakrikt och gott - tyckte vi!

Skala och finhacka löken. Skala och grovriv moroten.
Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl grädde till en jämn färs.

Forma 8-10 avlånga biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida.

Häll i resten av grädden i pannan. Krydda med soja, honung och citronsaft.
Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskal och gräslök. Servera biffarna med potatis och grönsaker.

Servera med kokt potatis och någon kokt grönsak, typ vaxbönor, broccoli.