Efter lite experimenterande - den här gillar vi!
5 dl vatten
2 torkade pomeransskal
2 bitar torkad ingefära
2 bitar hel kanel
15 kryddnejlikor
2 tsk kardemummakärnor
1dl strösocker
1 dl farinsocker
75 cl rött vin
1 dl konjak
1 dl mörk rom
Mät upp vatten och kryddor, låt koka upp och sedan småkoka 30 min. Stäng av plattan, låt stå kvar på plattan och dra i ytterligare ca 30 min. Sila av kryddorna, skölj ur grytan och häll tillbaka lagen.
Tillsätt 1 dl strösocker och 1 dl farin, värm upp o vispa till sockret löst sig helt.
Tillsätt vin, konjak och rom, värm till 67 gr. Klart för provsmak och resten i en snygg flaska!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar