Tonfisksås

Serveras med pasta - gärna spagetti. Receptet är beräknat till 4 personer.

Tonfisk är praktiskt - en burk i skafferiet tar inte stor plats!

2 gula lökar, hackade
4 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade
Olivolja till stekning
2 dl vatten
2 dl matgrädde, eller havregrädde
2 burkar tonfisk, helst i vatten, avrunna
2 msk tomatpuré, eller chilisås, eller i nödfall ketchup (ta lite mer, smakar mindre än tomatpuré)
4 msk sweet chili-sås
Nymald peppar
Om du vill, en eller flera av:
Kronärtskockshjärtan, delade i klyftor
Kalamata-oliver
fetaost
Coktailtomater på burk

Stek löken på ganska svag värme. Tillsätt resten, låt blir riktigt varmt men inte koka för länge.

Serveras med nykokt het pasta, gärna fullkornsspagetti!