Kvällens påhitt blev tillräckligt bra för att hamna här :)
400 gr torsk (tinad)
1 burk kräftstjärtar i lag
några coctailtomater (ej nödvändigt)
2 msk milda
1 msk vetemjöl
1 dl matgrädde
2 dl mjölk
3 msk tomatpuré
lite parmesanost
chili, gärna kryddan chili med lime
jasminris
sätt ugnen på 225 gr. Lägg fisken i formen, salta och peppra. Lägg avrunna kräftstjärtar och tomater över.
Sås: Smält milda, vispa ner vetemjölet. Späd med grädde och mjölk, lite i taget. Såsen ska vara lite lagom tjock, känn efter hur mycket som behövs.. Tillsätt tomatpuré, kryddor och parmesanost (riven eller i flagor spelar ingen roll, den ska smälta ner i såsen). Ev. får du smaka av med lite peppar och salt, beror på hur mycket och hur stark chili du lägger i.
Slå såsen över fisken, in i ugnen i 20 minuter. Koka riset under tiden. Snabbmat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar