Till mina älskade som behöver det bäst!

Jesper & Rebecca, Dennis, Ninni & Isak, Sofie, David, Hanna, Boel & Alva!

tisdag 12 januari 2010

Kyckling balsamico special!

6 port
1 kg kycklingfilé, dela gärna filéerna i 2-3 bitar på snedden om de är stora
salt, svartpeppar och oregano (3-4 tsk)
en paket kallrökt skinka eller parmaskinka
3 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
4 msk balsamvinäger (vi testar med äppelsmak!)
2 msk grönsaksfond
2-3 pressade vitlöksklyftor

Här är en något smalare variant på kyckling med balsamico, som går fort att göra. Bra bjudrätt! Inga färdiga såser, egna blir samlare, smakar mer och går alltid att göra laktosfria.
Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i milda eller rapsolja i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen (behöver inte vara runt alla) och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
Servera med jasminris, potatis, grönsallad och gärna lite kokt broccoli eller sparris, eller något annat grönt!

Enjoy!

1 kommentar:

  1. Det lät smarrigt! :-) det blir att köra en test nästa vecka :-) tack moster!

    SvaraRadera