Med lite hetta :)
2-3 st vitlöksklyftor, pressade
1 tsk fransk senap
3-4 st äggulor
2-3 dl rapsolja, gärna med lite nötigare smak
salt och peppar
1/2-1 tsk chilipasta eller chipotlepasta
Vispa samman allt utan oljan, tills det blir lite fluffigt. Tillsätt oljan, lite i taget, i en tunn stråle. Pausa lite då och då så att du vispar in oljan ordentligt. Om du vill kan du byta chili/chipotle mot lite cayenne.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar