Laxbiffar

500 gr laxfilé
1 ägg
2 msk potatismjöl
1 finhackad banancharlottenlök
2-3 msk grädde
salt
peppar
paprikapulver, 1-2 tsk

Lite örtkrydda om man vill

Mixa allt i matberedare!

Om man vill:

Lägg i fetaost i små tärningar och grillad paprika i små bitar i smeten.
Stek i stekpanna.

Servera med rostad blomkål (blanda 3 msk olivolja, saften och skalet från en halv citron, salt, peppar. Lägg blomkålsbuketter på en plåt, jobba in oljan och kryddorna. Kan också toppas med lite rostad, grovhackad mandel).

En liten klick creme fraiche med paprika/chili till och en fräsch sallad toppar!