Ibland blir det oväntat gott :) vi hade marinerade kotletter i svampsås till.
Eftersom en gratäng görs efter formen och antal personer, blir det ett höftat recept :)
Drygt 1 kg potatis, av mjölig sort. Gärna bintje.
3 klyftor vitlök.
1-2 grillade paprikor från burk
Gul lök, eller piplök, eller lite purjo
4 dl grädde
1-2 dl mjölk
Salt
Svartpeppar, ev löksalt
1 liten chevré
Skala o skiva potatis, lök o vitlök tunt. Strimla paprikan. Varva med kryddor i form. Slå över grädde, fyll med mjölk tills det känns lagom. Du ska se vätskan, men den behöver inte täcka ända upp. Skiva chévre och lägg över. Grädda i 200 grader, ca 50 min. Sänk värmen något om det behövs efter halva tiden sisådär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar